Uma massa fácil de preparar e saborosa. Todos vão ficar fãs, sem falar que você pode fazer o recheio e o molho que quiser, esta é apenas uma sugestão de sabor. 

Caneloni de Ricota e Espinafre no Molho Branco de Alcachofra

Ingredientes:

1 pacote de massa para lasanha pré cozida

1 pacote de ricota

Um masso de espinafre cozido e picado

1 caixinha de creme de leite

1 colher de sobremesa de maisena

1 colher de chá de noz moscada

5 corações de alcachofra picados ao meio

100g de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Esquente um pouco de água e coloque a massa da lasanha por alguns minutos até amolecer. Misture a ricota e o espinafre cozido em uma tigela funda, coloque sal e pimenta a gosto, em uma forma própria para ir ao forno monte os rolinhos de canelone colocando um pouco de recheio na massa de lasanha e enrolando em tubinhos, disponha um ao lado do outro e então prepare o molho. Em uma panela coloque o creme de leite, sal, pimenta, a noz moscada e o fundo de alcachofra. Misture tudo e deixe ferver, quando pegar fervura, misture a maisena em um pouco de água natural ou morna, e depois que tiver acabado as pelotas acrescente ao molho e misture. quando chegar na consistência desejada, desligue o fogo e coloque o molho sobre os canelones. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno pré aquecido a 200ºC até gratinar.